de la naturaleza
LA FUNDACIÓN DEL ARCA VERDE
Nuestra misión es educar y compartir conocimientos sobre el uso de las plantas para una mejor vida personal y para el bienestar del planeta.
Nuestro jardín está lleno de plantas que usas a diario: para alimento, medicina, perfumes, tintes naturales, aceites, telas; sin embargo, la mayoría pasan desapercibidas y algunas necesitan tu ayuda para seguir existiendo. Acompáñanos en un recorrido y te introduciremos al mundo de las plantas.
-Harve Thomas, fundador de The Green Ark
Al visitar el jardín, el aprendizaje comienza con una visita a nuestras terrazas temáticas del jardín etnobotánico: un jardín medicinal, un jardín culinario, un jardín de alimentos tropicales (Milpa), un jardín de aceites esenciales y un jardín de colorantes naturales.
La mayoría de las enfermedades y dolencias físicas conocidas tienen un remedio natural, y la mayoría son fáciles de conseguir y económicos. Las grandes farmacéuticas imitan remedios vegetales naturales con copias sintetizadas y luego cobran tarifas exorbitantes por sus patentes. Aquí, en el jardín, verá muchas de las plantas que se han utilizado de forma segura y eficaz durante siglos. Así que recorra el jardín y descubra maneras de controlar su salud a un costo mínimo.
Este huerto es para chefs que desean conocer y experimentar los sabores de las diferentes culturas del mundo. Ofrece una gran variedad de hierbas, especias, verduras de hoja verde, chiles, tomates, hortalizas y algunas nuevas plantas ricas en proteínas, como el katuk.
La milpa es un sistema de cultivo basado en los antiguos métodos agrícolas de los pueblos mayas y mesoamericanos, que data del año 2000 a. C. Se refiere a un campo de cultivo donde las "tres hermanas": maíz, frijol y calabaza, se producían juntas, ya que proporciona un sistema cooperativo que beneficia a cada una. Nuestra milpa ha incorporado otros alimentos tropicales comunes, como tubérculos, plátanos, especias y plantas proteínicas de otras partes del mundo.
Los primeros registros de aceites esenciales, que datan del 3.500 a. C., provienen de India, China y Egipto. Estos aceites se denominaban esenciales porque se creía que representaban la esencia misma del olor y el sabor. Se utilizan globalmente como conservantes, aromas, cosméticos y productos farmacéuticos. La destilación se ha convertido en el método de producción más común, pero recientemente han surgido numerosas tecnologías nuevas.
El primer teñido de textiles llegó desde la India alrededor del año 2.000 a. C. El proceso de teñido es básicamente la inmersión de un textil en un líquido colorante cocido a base de plantas y luego se fija con el uso de un mordiente químico.
Un recorrido por el Jardín Botánico Ark es un recorrido por los sentidos. Las hierbas se trituran para oler y saborear. Los senderos del jardín serpentean a través de árboles, rodales de bambú y una diversidad de jardines en una de las colecciones de plantas más extensas de Centroamérica.
Llegando al cielo:
Estamos ubicados a solo 30 minutos de la ciudad capital, San José.
A 20 km del pueblo, nos tomará unos 30 minutos llegar por la carretera principal (Carretera General Cañas) o 45 minutos por el pueblo de Heredia. Ver en google maps
