Rúcula, Wasabi

₡1,900.00

Referencia: 0232 Categoría

Nombre científico: Eruca vesicaria

Familia: Brassicaceae

Origen: Mediterráneo, China y Península Arábiga

Uso medicinal: a menudo se agrega a una pizza al final o justo después de hornear. También se utiliza cocida en Apulia, en el sur de Italia, para hacer el plato de pasta cavatiéddi, “en el que se añaden grandes cantidades de rúcula picada a la pasta sazonada con una salsa de tomate reducida casera y pecorino”, así como en “muchos recetas en las que se añade, picado, a salsas y platos cocinados ”o en una salsa (que se elabora friendo en aceite de oliva y ajo) que se utiliza como condimento para embutidos y pescados.

20 en stock

Productos relacionados

  • Espárragos

    Jardín culinario ₡1,900.00     Añadir a la Cesta

    Espárragos

    ₡1,900.00

    Referencia: 0700 Categoría

    Nombre científico: Asparagus officinalis

    Familia: Asparagaceae

    Origen: Europa y Asia occidental

    Uso medicinal: Respecto al campo de la salud, el espárrago tiene importantes beneficios debido a: está compuesto por más de un 90% de agua. Se puede consumir en platos fríos o calientes; al horno, a la plancha o al vapor; e incluso puede incluirse en platos con otros productos o tomarse solo. Se puede utilizar para saltear espárragos verdes; los tagliatelle con pesto y espárragos; espárragos verdes con salsa bechamel o en revuelto de verduras.

    25 en stock

  • Hierba, Limón

    Chino, Jardín culinario, Jardín medicinal ₡1,900.00     Añadir a la Cesta

    Hierba, Limón

    ₡1,900.00

    Referencia: 2000 Categorías: , ,

    Nombre científico: Cymbopogon citratus

    Familia: Poaceae

    Origen: Sudeste de Asia y E de la India

    Uso medicinal: Se utiliza en la cocina asiática, especialmente en Tailandia. En, es una de las hierbas más utilizadas para preparar tereré, la bebida tradicional del país. El té de limón, también conocido como hierba de limón o zacatillo, es una planta de aroma cítrico originaria de la India que es rica en antioxidantes que ayudan a aliviar el dolor. Una de las propiedades más importantes de esta planta es que ayuda a bajar el nivel de colesterol debido a sus propiedades antihipercolesterolémicas.

    6 en stock

  • Espinaca, brasil

    Jardín culinario ₡1,900.00     Añadir a la Cesta

    Espinaca, brasil

    ₡1,900.00

    Referencia: 0705 Categoría

    Nombre científico: Alternanthera sissoo

    Familia: Amaranthaceae

    Origen: S America

    Uso medicinal: Las hojas son crujientes, un poco más que las espinacas templadas, y no viscosas. Algunos cultivares son ligeramente amargos. Según se informa, los brasileños generalmente lo comen crudo en ensaladas con aceite o vinagre, tomate y cebolla, aunque la literatura recomienda cocinarlo. La espinaca Sissoo se puede agregar a quiches, pasteles, curry, dals, salsas para pasta, lasaña o agregar a platos y salteados al final del proceso de cocción como sustituto de la espinaca y para agregar un sabor a nuez.

    5 en stock

  • Eneldo

    Jardín culinario ₡1,900.00     Añadir a la Cesta

    Eneldo

    ₡1,900.00

    Referencia: 0685 Categoría

    Nombre científico: Anethum graveolens

    Familia: Apiaceae

    Origen: N África y pene árabe

    Uso medicinal: Con el eneldo fresco se pueden aromatizar todo tipo de platos, se puede añadir, además de pescado, a mariscos, carnes, arroces, ensaladas, vinagres y aceites aromatizados, salsas… aporta su sabor dulce, fresco y anisado, un sabor único que ninguna otra planta aromática puede aportar.

    20 en stock