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Albahaca, limón
Jardín culinario ₡1,900.00 Leer másAlbahaca, limón
₡1,900.00
Referencia: 0100 Categoría Jardín culinarioNombre científico: Ocimum basilicum
Familia: Lamiaceae
Origen: Sudeste de Asia y NE de África
Uso medicinal: en Laos, la albahaca limón se usa ampliamente en curry, guisos y platos fritos, ya que es el tipo de albahaca más comúnmente utilizado en Laos. Muchos de los guisos de la cocina de Laos requieren el uso de albahaca limón. A menudo se come crudo en ensaladas o lalap (verduras crudas) y se acompaña de sambal. La albahaca limón se usa a menudo para dar sabor a ciertos platos indonesios, como curry, sopas, guisos o platos al vapor o a la parrilla.
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Espinaca, Okinawa
Jardín culinario ₡1,900.00 Leer másEspinaca, Okinawa
₡1,900.00
Referencia: 0720 Categoría Jardín culinarioNombre científico: Gynura bicolor
Familia: Asteraceae
Origen: S y SE Asia
Uso medicinal: En Japón, Gynura bicolor se come como verdura local en Ishikawa, Kumamoto y Okinawa y así sucesivamente, se blanquea ligeramente y se sirve con ponzu, como ingrediente en sopa de miso o tempura, las hojas se saltean con aceite de sésamo y jengibre (ambos alimentos calientes). Los tallos y raíces de la planta también se pueden convertir en té hirviéndolos con agua.
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arracacha
Jardín culinario ₡1,900.00 Añadir a la Cestaarracacha
₡1,900.00
Referencia: 0220 Categoría Jardín culinarioNombre científico: Arracacia xanthorrhiza
Familia: Apiaceae
Origen: S America
Uso medicinal: Los usos de la arracacha son muy similares a los de la papa. Este tubérculo se utiliza en la gastronomía sudamericana para preparar diversos platos, sopas, guisos, albóndigas, tortas, ñoquis, purés y guarniciones. La arracacha aporta un sabor y color especial a los platos. Los tallos tiernos se pueden consumir en ensaladas. Dado su valor nutricional, se recomienda el consumo de arracacha en la dieta de niños, ancianos y convalecientes.
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Hierba, Limón
Chino, Jardín culinario, Jardín medicinal ₡1,900.00 Añadir a la CestaHierba, Limón
₡1,900.00
Referencia: 2000 Categorías: Chino, Jardín culinario, Jardín MedicinalNombre científico: Cymbopogon citratus
Familia: Poaceae
Origen: Sudeste de Asia y E de la India
Uso medicinal: Se utiliza en la cocina asiática, especialmente en Tailandia. En, es una de las hierbas más utilizadas para preparar tereré, la bebida tradicional del país. El té de limón, también conocido como hierba de limón o zacatillo, es una planta de aroma cítrico originaria de la India que es rica en antioxidantes que ayudan a aliviar el dolor. Una de las propiedades más importantes de esta planta es que ayuda a bajar el nivel de colesterol debido a sus propiedades antihipercolesterolémicas.
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