Hoja de laurel, Dulce

₡38,500.00

Referencia: 1165 Categorías: ,

Nombre científico: Laurus nobilis

Familia: Lauraceae

Origen: mediterráneo

Uso medicinal: Las hojas de laurel son ideales en platos cocinados a fuego lento, maridando perfectamente con otras hierbas aromáticas como el perejil o el tomillo. Se agregan como aromatizante para guisos, adobos, salsas de carne o pescado, guisos de legumbres y verduras, sopas, cremas o parrilladas.

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    Nombre científico: Ocimum basilicum

    Familia: Lamiaceae

    Origen: India y sudeste asiático

    Uso medicinal: Además de sus propiedades organolépticas, es muy utilizado para dar color a muchos platos, no solo en la cocina italiana o en una salsa pesto diferente, tanto fresca como seca podemos utilizar esta hierba aromática en sopas, ensaladas, purés, salsas, vinagretas. , carnes, pescados e incluso postres.

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    Nombre científico: Basella rubra

    Familia: Basellaceae

    Origen: India

    Uso medicinal: Planta trepadora perenne, ornamental y comestible. Sus hojas son una buena fuente de vitamina A, vitamina C, hierro y calcio. Crece bien con abundante luz y adquiere tonos rosados ​​con el sol. No tolera el frío, sus flores atraen a las abejas, es muy utilizado en gastronomía, siendo de rápido crecimiento y fácil de cuidar. No es muy exigente con la luz que recibe, adaptándose bien a cortos periodos de sequía.

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    Nombre científico: Ocimum americanum

    Familia: Lamiaceae

    Origen: Viejo mundo tropical

    Uso medicinal: Es un ingrediente muy común en la cocina tailandesa, vietnamita y china, debido a su fuerte sabor similar al anís (Pimpinella anisum); Se utiliza para condimentar curry y verduras salteadas. Se utilizan como condimento para dar sabor a ensaladas y pastas y pizzas típicas de la cocina italiana. También dan sabor a pescados y asados ​​a base de carne, salsas, croquetas, albóndigas e incluso patés de verduras.

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    Nombre científico: Asparagus officinalis

    Familia: Asparagaceae

    Origen: Europa y Asia occidental

    Uso medicinal: Respecto al campo de la salud, el espárrago tiene importantes beneficios debido a: está compuesto por más de un 90% de agua. Se puede consumir en platos fríos o calientes; al horno, a la plancha o al vapor; e incluso puede incluirse en platos con otros productos o tomarse solo. Se puede utilizar para saltear espárragos verdes; los tagliatelle con pesto y espárragos; espárragos verdes con salsa bechamel o en revuelto de verduras.

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