Biribá

₡3,750.00

Referencia: 0320 Categoría:

Nombre científico: Annona mucosa

Familia: Annonaceae

Origen: S America

Uso medicinal: De las aproximadamente 65 especies del género Rollinia (familia Annonaceae), solo unas pocas dan frutos comestibles y entre las más conocidas está la biriba. En el Amazonas, el árbol puede florecer y dar frutos durante todo el año, pero los frutos son más abundantes de enero a junio. El fruto se considera analéptico y antiescorbútico. Se dice que el polvo de las semillas es un remedio para la enterocolitis. Además, la fruta se consume fresca y fermentada para hacer vino en Brasil.

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    Nombre científico: Passiflora biflora

    Familia: Passifloraceae

    Origen: México y América Tropical

    Uso medicinal: Es una planta trepadora de hojas semilobuladas. Se cultiva como planta ornamental por sus hermosas flores. Passiflora, también conocida como flores de la pasión o enredaderas de la pasión, es un género de aproximadamente 550 especies de plantas con flores, el género tipo de la familia Passifloraceae. La mayoría de las especies tienen frutos comestibles redondos o alargados de dos a ocho pulgadas de largo y de una pulgada a dos pulgadas de ancho, según la especie o el cultivo.

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    Nombre científico: Psidium friedrichsthalianum

    Familia: Myrtaceae

    Origen: México y Sudamérica

    Uso medicinal: Cas (Psidium friedrichsthalium) es una especie de árbol de la familia de la guayaba que se encuentra principalmente en Costa Rica, Nicaragua, Guatemala y El Salvador. Se utiliza como base para Cas fresco o cas soda, en el que los costarricenses lo mezclan con azúcar y agua y en ocasiones le agregan leche para lograr una bebida a base de frutas con un ligero sabor ácido. Con ese mismo refresco, se congela y se elabora un helado casero.

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    Nombre científico: Pimenta dioica

    Familia: Myrtaceae

    Origen: México y C América

    Uso medicinal: Este pimiento no contiene piperina, por lo que no tiene el característico sabor picante de ese pimiento. Tienen un aroma aromático y fresco que recuerda al eucalipto o la mirra. Sus frutos secos se utilizan como condimento en diversos platos y se pueden combinar fácilmente con otras especias. Es uno de los ingredientes más característicos de la cocina caribeña, se utiliza molido en la preparación de salsas de mole mexicano y en la elaboración de curry en polvo.

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    Nombre científico: Euterpe oleracea

    Familia: Arecaceae

    Origen: S America

    Uso medicinal: La palmera datilera apreciada por las propiedades nutricionales de su fruto. Su consumo data de la época precolombina y es un alimento muy importante en la dieta amazónica. El fruto de esta palmera es comestible y se consume en forma de bebidas, dulces y helados. Por cada 100 g, la pulpa de la fruta contiene 8.1 g de proteína; 52.2 g de carbohidratos (incluidos 44.2 g de fibra).

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