Blackberry
₡2,550.00
Nombre científico: Rubus fruticosus
Familia: Moreae
Origen: Europa
Uso medicinal: Utilizado como planta tintórea. Se pueden utilizar ramas, hojas y raíces verdes. Se tiñen de negruzco a amarillento, pasando por marrón y beige. Los frutos aportan pigmentos anticiánicos como cianidina, malvidina y crisantemo, que son sensibles al pH. Los diferentes colores que adopta determinan el grado de maduración (verde, rojo y negro, respectivamente).
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Diente de león
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Referencia: 0675 Categorías: Jardín culinario, Jardín Medicinal, Jardín de colorantes naturalesNombre científico: Taraxacum officinale
Familia: Asteraceae
Origen: Eurasia
Uso medicinal: Los colores naturales de tonos amarillos y verdes se extraen de las flores de diente de león. También se utiliza como medicina tradicional (MTP) para trastornos digestivos leves (como sensación de plenitud abdominal, flatulencia y digestión lenta) y para aumentar la cantidad de orina y limpiar el tracto urinario y los riñones. Por su sabor amargo, también tiene efecto aperitivo y puede utilizarse para abrir el apetito.
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Referencia: 1300 Categoría Jardín de colorantes naturalesNombre científico: Cota tinctoria
Familia: Asteraceae
Origen: Europa, Siberia e Irán
Uso medicinal: La inflorescencia de esta planta, que contiene dos derivados flavónicos, luteolina y apigenina, se usó una vez en la industria textil para producir un tinte amarillo brillante, utilizado para teñir telas. Además de sus propiedades como colorante, también es conocido por sus propiedades calmantes y antiinflamatorias, también se usa a menudo para preparar soluciones aclaradoras para el cabello, de ahí el nombre común de “manzanilla” de los tintoreros.
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Referencia: 0030 Categorías: Árboles tropicales florecientes, Jardín de colorantes naturalesNombre científico: Bixa orellana
Familia: Bixaceae
Origen: México y América Tropical
Uso medicinal: La superficie de su semilla tiene una capa resinosa y aceitosa que contiene un pigmento, conocido como achiote, formado principalmente por bixina y otros apocarotenoides. Este pigmento se utiliza como afrodisíaco y colorante alimentario. Se utiliza con frecuencia en la coloración de cheddar o tipo americano o Mimolette, margarina, mantequilla, arroz, pescado ahumado y en ocasiones como condimento de cocina.
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Árbol de té, negro-verde-blanco
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Referencia: 1865 Categorías: Chino, Jardín culinario, Jardín Medicinal, Jardín de colorantes naturalesNombre científico: Camellia sinenis
Familia: Theaceae
Origen: E, S y SE Asia
Uso medicinal: A partir de esta especie se elabora té (verde, negro, blanco, Pu-erh o rojo, amarillo, oolong…), que se procesa para obtener diferentes grados de oxidación. Las hojas contienen alrededor de un 4% de cafeína. Las características y la diferente composición química de las hojas recolectadas, según la edad, producen diferentes tipos de té. Las hojas más viejas son de color verde oscuro. Se prefieren las tiernas, de color verde pálido y con una pubescencia blanca corta en el envés.
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