Apio
₡1,900.00
Nombre científico: Apium graveolens
Familia: Apiaceae
Origen: mediterráneo
Uso medicinal: La raíz de apio nabo se puede utilizar cruda o cocida. La carne de apio nabo es dura, compacta y blanquecina. El apio nabo tiene un sabor suave y se usa a menudo como condimento en sopas y guisos, aunque cada vez se usa más solo, generalmente en puré, o en guisos, gratinados y platos horneados. En cualquier caso, el apio es muy positivo en la dieta humana por su alto contenido en fibra dietética, vitaminas y minerales, además de ser considerado un buen diurético por el alto porcentaje de agua.
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