Espinaca americana
₡1,900.00
Nombre científico: Spinacia oleracea
Familia:
Origen:
Uso medicinal:
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Espárragos
Jardín culinario ₡1,900.00 Añadir a la CestaEspárragos
₡1,900.00
Referencia: 0700 Categoría Jardín culinarioNombre científico: Asparagus officinalis
Familia: Asparagaceae
Origen: Europa y Asia occidental
Uso medicinal: Respecto al campo de la salud, el espárrago tiene importantes beneficios debido a: está compuesto por más de un 90% de agua. Se puede consumir en platos fríos o calientes; al horno, a la plancha o al vapor; e incluso puede incluirse en platos con otros productos o tomarse solo. Se puede utilizar para saltear espárragos verdes; los tagliatelle con pesto y espárragos; espárragos verdes con salsa bechamel o en revuelto de verduras.
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Fresa, maravilla amarilla
Jardín culinario ₡1,900.00 Añadir a la CestaFresa, maravilla amarilla
₡1,900.00
Referencia: 0790 Categoría Jardín culinarioNombre científico: Fragaria vesca
Familia: Rosáceas
Origen: Europa y Asia occidental
Uso medicinal: Estas fresas se comen frescas, con jugo de naranja o con leche o yogur, espolvoreadas con azúcar o crema. Además, se utilizan para decorar una gran cantidad de postres y helados. Con ellos se elaboran mermeladas, conservas, gelatinas, batidos, sorbetes, etc.
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Albahaca americana
Jardín culinario ₡1,900.00 Añadir a la CestaAlbahaca americana
₡1,900.00
Referencia: 0090 Categoría Jardín culinarioNombre científico: Ocimum americanum
Familia: Lamiaceae
Origen: Viejo mundo tropical
Uso medicinal: Es un ingrediente muy común en la cocina tailandesa, vietnamita y china, debido a su fuerte sabor similar al anís (Pimpinella anisum); Se utiliza para condimentar curry y verduras salteadas. Se utilizan como condimento para dar sabor a ensaladas y pastas y pizzas típicas de la cocina italiana. También dan sabor a pescados y asados a base de carne, salsas, croquetas, albóndigas e incluso patés de verduras.
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Berenjena
Jardín culinario ₡1,900.00 Añadir a la CestaBerenjena
₡1,900.00
Referencia: 0310 Categoría Jardín culinarioNombre científico: Solanum melongena
Familia: Solanaceae
Origen: S Asia
Uso medicinal: Se recomienda el consumo de berenjena tras una breve cocción y con su piel debidamente lavada previamente, ya que es en esta última parte de la berenjena donde se encuentran en mayor proporción los antioxidantes y la fibra. Podemos incluir berenjenas en un sofrito, una salsa, una tortilla, un curry vegetariano o, en una sabrosa ensalada. La berenjena es una verdura muy baja en calorías porque tiene más de un 90% de agua.
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