Fruta milagrosa

₡3,750.00

Referencia: 0810 Categoría:

Nombre científico: Synsepalum dulcificum

Familia: Sapotaceae

Origen: W África Tropical

Uso medicinal: También conocida como “fruta milagrosa” o “baya mágica”, es una planta frutal originaria de África Occidental que tiene la capacidad de convertir la percepción de alimentos ácidos o amargos en dulces. En el caso de los alimentos picantes, intensifica el efecto de la capsaicina. Los beneficios más notables de la fruta milagrosa incluyen su capacidad para controlar los síntomas de la diabetes, ayudar en los esfuerzos de pérdida de peso y mejorar la fuerza del sistema inmunológico.

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    Nombre científico: Basella alba

    Familia: Basellaceae

    Origen: India

    Uso medicinal: Es una enredadera perenne, popular en varios países tropicales por su hoja comestible, no relacionada con la comúnmente conocida espinaca terrestre. Muy utilizada en la cocina asiática, las posibilidades culinarias de la espinaca Malabar incluyen su uso para espesar sopas, freír o guisar con ajo y chiles, en ensaladas o al vapor con tofu y jengibre.

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    Nombre científico: Solanum melongena

    Familia: Solanaceae

    Origen: S Asia

    Uso medicinal: Se recomienda el consumo de berenjena tras una breve cocción y con su piel debidamente lavada previamente, ya que es en esta última parte de la berenjena donde se encuentran en mayor proporción los antioxidantes y la fibra. Podemos incluir berenjenas en un sofrito, una salsa, una tortilla, un curry vegetariano o, en una sabrosa ensalada. La berenjena es una verdura muy baja en calorías porque tiene más de un 90% de agua.

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    Nombre científico: Allium schoenoprasum

    Familia: Amaryllidaceae

    Origen: Europa, Asia y América del Norte

    Uso medicinal: Las cebolletas se comen crudas en ensaladas, cocidas o preparadas en varios encurtidos y también como condimento culinario; Generalmente se usa deshidratado para condimentar sopas y guisos.

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    Nombre científico: Persicaria odorata

    Familia: Polygonaceae

    Origen: Sudeste de Asia

    Uso medicinal: La hoja está muy identificada con la gastronomía de Vietnam, donde se come cruda en ensalada (incluida la ensalada de pollo) y en panecillos crudos. En la gastronomía camboyana, la hoja se llama chi krasang tomhom y se utiliza para preparar sopas, guisos, ensaladas y panecillos camboyanos.

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