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Pejibaye

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Referencia: 1548 Categoría:

Nombre científico: Bactris gasipaes

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Origen:

Uso medicinal:

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    Nombre científico: Euterpe oleracea

    Familia: Arecaceae

    Origen: S America

    Uso medicinal: La palmera datilera apreciada por las propiedades nutricionales de su fruto. Su consumo data de la época precolombina y es un alimento muy importante en la dieta amazónica. El fruto de esta palmera es comestible y se consume en forma de bebidas, dulces y helados. Por cada 100 g, la pulpa de la fruta contiene 8.1 g de proteína; 52.2 g de carbohidratos (incluidos 44.2 g de fibra).

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    Nombre científico: Artocarpus heterophyllus

    Familia: Moraceae

    Origen: India

    Uso medicinal: La jurel también conocida con el nombre de nanjea y panapén. Es originaria de Indonesia, y sus frutos son grandes, como puedes ver en la foto de apertura. Un árbol puede producir hasta 3,000 kilos de frutos al año. El interior de la fruta es de color amarillo a naranja, similar al mango. Su jugo es ligeramente ácido y profundamente dulce, con un sabor que recuerda a la mezcla de mango y naranja además de otros sabores.

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    Referencia: 0320 Categoría:

    Nombre científico: Annona mucosa

    Familia: Annonaceae

    Origen: S America

    Uso medicinal: De las aproximadamente 65 especies del género Rollinia (familia Annonaceae), solo unas pocas dan frutos comestibles y entre las más conocidas está la biriba. En el Amazonas, el árbol puede florecer y dar frutos durante todo el año, pero los frutos son más abundantes de enero a junio. El fruto se considera analéptico y antiescorbútico. Se dice que el polvo de las semillas es un remedio para la enterocolitis. Además, la fruta se consume fresca y fermentada para hacer vino en Brasil.

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    Nombre científico: Citrus × aurantiifolia

    Familia: Rutaceae.

    Origen: Asia e India

    Uso medicinal: El limón criollo es una lima. Citrus aurantifolia es en realidad una lima, es más ácida que un limón convencional. Los frutos tienen de 10 a 12 gajos. La pulpa es de color amarillo verdoso, tierna, jugosa, muy ácida, con un aroma distintivo. Los frutos son pequeños, aproximadamente de una pulgada a una pulgada y media de diámetro, y redondos, con una cáscara fina y lisa, de color amarillo verdoso cuando maduran y muy aromáticos.

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