Pejibaye

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Referencia: 1552 Categoría:

Nombre científico: Bactris gasipaes

Familia:

Origen:

Uso medicinal:

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    Nombre científico: Euterpe oleracea

    Familia: Arecaceae

    Origen: S America

    Uso medicinal: La palmera datilera apreciada por las propiedades nutricionales de su fruto. Su consumo data de la época precolombina y es un alimento muy importante en la dieta amazónica. El fruto de esta palmera es comestible y se consume en forma de bebidas, dulces y helados. Por cada 100 g, la pulpa de la fruta contiene 8.1 g de proteína; 52.2 g de carbohidratos (incluidos 44.2 g de fibra).

    Agotado

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    Nombre científico: Averrhoa bilimbi

    Familia: Oxalidaceae

    Origen: Malesia

    Uso medicinal: Es un árbol que produce frutos del género Averrhoa, familia Oxalidaceae. En Filipinas, donde se encuentra comúnmente en los huertos familiares, las frutas se comen crudas o aromatizadas con sal de roca. Puede prepararse como curry o agregarse como un agente ácido en el plato filipino llamado sinigang. Además, la fruta se puede conservar en escabeche, lo que reduce su acidez. A veces sus flores se conservan en azúcar.

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    Referencia: 0490 Categoría:

    Nombre científico: Psidium friedrichsthalianum

    Familia: Myrtaceae

    Origen: México y Sudamérica

    Uso medicinal: Cas (Psidium friedrichsthalium) es una especie de árbol de la familia de la guayaba que se encuentra principalmente en Costa Rica, Nicaragua, Guatemala y El Salvador. Se utiliza como base para Cas fresco o cas soda, en el que los costarricenses lo mezclan con azúcar y agua y en ocasiones le agregan leche para lograr una bebida a base de frutas con un ligero sabor ácido. Con ese mismo refresco, se congela y se elabora un helado casero.

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    Nombre científico: Litchi chinensis

    Familia: Sapindaceae

    Origen: China y Vietnam

    Uso medicinal: El lichi o litchi es una fruta tropical que se conoce como una “excelente fuente de azúcar, proteínas, fibra, vitaminas, calcio, potasio, fósforo y magnesio. El fruto es una drupa ovoide, en forma de corazón o casi redonda de unos 2.5 cm de diámetro o más. El interior está formado por una pulpa jugosa blanca traslúcida, de sabor dulce y fragante. Se cultiva en algunos lugares como árbol melífero, por su fruto rico en minerales (calcio y fósforo), Vitamina C, A, B1 y B2.

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