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Fresa, maravilla amarilla

₡1,900.00

SKU: 0790 Categoría:

Nombre científico: Fragaria vesca

Familia: Rosáceas

Origen: Europa y Asia occidental

Uso medicinal: Estas fresas se comen frescas, con jugo de naranja o con leche o yogur, espolvoreadas con azúcar o crema. Además, se utilizan para decorar una gran cantidad de postres y helados. Con ellos se elaboran mermeladas, conservas, gelatinas, batidos, sorbetes, etc.

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    Nombre científico: Alternanthera sissoo

    Familia: Amaranthaceae

    Origen: S America

    Uso medicinal: Las hojas son crujientes, un poco más que las espinacas templadas, y no viscosas. Algunos cultivares son ligeramente amargos. Según se informa, los brasileños generalmente lo comen crudo en ensaladas con aceite o vinagre, tomate y cebolla, aunque la literatura recomienda cocinarlo. La espinaca Sissoo se puede agregar a quiches, pasteles, curry, dals, salsas para pasta, lasaña o agregar a platos y salteados al final del proceso de cocción como sustituto de la espinaca y para agregar un sabor a nuez.

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    Nombre científico: Solanum melongena

    Familia: Solanaceae

    Origen: S Asia

    Uso medicinal: Se recomienda el consumo de berenjena tras una breve cocción y con su piel debidamente lavada previamente, ya que es en esta última parte de la berenjena donde se encuentran en mayor proporción los antioxidantes y la fibra. Podemos incluir berenjenas en un sofrito, una salsa, una tortilla, un curry vegetariano o, en una sabrosa ensalada. La berenjena es una verdura muy baja en calorías porque tiene más de un 90% de agua.

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    Nombre científico: Ocimum basilicum

    Familia: Lamiaceae

    Origen: México

    Uso medicinal: La mayoría de las diferentes variedades de albahaca cultivadas en muchas regiones de Asia tienen un sabor parecido al clavo de olor es usado en la cocina mediterránea; se puede consumir fresca o seca para aderezar tanto ensaladas, sopas de verduras, salsas para acompañar platos de pasta, la famosa salsa italiana de pesto la lleva como ingrediente principal.

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    Nombre científico: Cymbopogon citratus

    Familia: Poaceae

    Origen: Sudeste de Asia y E de la India

    Uso medicinal: Se utiliza en la cocina asiática, especialmente en Tailandia. En, es una de las hierbas más utilizadas para preparar tereré, la bebida tradicional del país. El té de limón, también conocido como hierba de limón o zacatillo, es una planta de aroma cítrico originaria de la India que es rica en antioxidantes que ayudan a aliviar el dolor. Una de las propiedades más importantes de esta planta es que ayuda a bajar el nivel de colesterol debido a sus propiedades antihipercolesterolémicas.

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