
Vid, Mariposa-Guisante Blanco
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Nombre científico: Clitoria alba
Familia:
Origen:
Uso medicinal:
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Referencia: 1335 Categorías: Jardín culinario, Jardín de aceites esenciales, Jardín MedicinalNombre científico: Melissa officinalis
Familia: Lamiaceae
Origen: Mediterráneo y S Europa
Uso medicinal: Sus hojas se suelen utilizar para dar aroma y sabor tanto al té frío como al caliente. Las hojas también se utilizan para condimentar platos como sustituto de la cáscara de limón. Las hojas frescas dan un sabor a limón a ensaladas, sopas, salsas, vinagres de hierbas, caza y pescado (especialmente en España), y son ingrediente de Agua del Carmen, Licores como Benedictine y Chartreuse y cordiales de vina.
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Referencia: 1825 Categorías: Jardín culinario, Jardín MedicinalNombre científico: Stevia rebaudiana
Familia: Asteraceae
Origen: S America
Uso medicinal: La stevia líquida se encuentra fácilmente en tiendas naturistas y supermercados, la stevia es una planta de América del Sur y Central, de la cual se obtiene un extracto con propiedades similares al azúcar, pero cuya capacidad de dulzor es hasta 300 veces mayor. Puede utilizarse como sustituto del azúcar para la elaboración de tartas, tartas y galletas, ensaladas de frutas y bebidas o en la preparación de gelatinas y postres helados.
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Referencia: 0085 Categorías: Jardín de aceites esenciales, Jardín MedicinalNombre científico: Ocimum gratissimum
Familia: Lamiaceae
Origen: África
Uso medicinal: Tanto las hojas como el aceite tienen propiedades antisépticas y estimulantes, con numerosas aplicaciones medicinales. Esta hierba se puede recetar como antipirético o para expulsar gusanos intestinales, especialmente en niños. También se administra para dolores de cabeza, diarrea, disentería, complicaciones posparto e impotencia. También se puede aplicar externamente en casos de reumatismo y lumbago.
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